abain (abain) wrote,
abain
abain

Category:

Конфеты из сухофруктов в шоколаде своими руками

Идею, как сделать дома конфеты я увидела у alisa1lisa.

Её пост здесь: https://alisa1lisa.livejournal.com/29386.html

Чтобы сделать конфеты "курага в шоколаде" или "чернослив в шоколаде", надо купить три плитки любимого шоколада без начинки. Именно любимого, а не абы какого.
Примерно грамм 300 сухофруктов. Курага или чернослив - по вкусу.
100 гр любых орешков. Какие нравятся, такие и купить.
Если дома нет, то купить бумагу для выпечки или силиконовый коврик. Коврик предпочтительнее, он многоразовый. Сгодится силиконовая форма для выпечки, на дно которой можно класть конфетки.
Готовые конфетки обязательно выкладывать на ту поверхность, на которую выкладывают выпечку. К тарелке шоколад прилипает. С силикона снимается без проблем, не прилипая совсем.

Делать просто.
В мисочку наломать шоколад.
Мисочку поставить в кастрюльку с водой и на плиту, греться.
Вода в кастрюльке закипит, шоколад расплавится.

alisa1lisa справилась двумя зубочистками. Я чайной ложкой и двумя зубочистками.

По опыту поняла, что если сухофрукты не жесткие, можно их просто сполоснуть, просушить на салфетке или полотенце, не замачивая начинить орешками.
Потом обвалять в растопленном шоколаде, положить на силикон и в холодильник. Я в морозилку поставила, через пять минут вынула готовые конфеты.

В целом, занятие вкусное и всё, что останется, будет съедено без потерь. Миску от шоколада можно сухофруктиной протереть под конец. У меня получилось пять сухофруктин, которыми я миску от шоколада протёрла. Тоже стали конфетами.

Хранить готовые конфеты лучше всего в холодильнике. Снять с силиконового коврика, сложить в мешок и в холодильник.
Шоколадка была шоколадкой до растопки. После того, как шоколадку растопили, она очень быстро тает на кухне.

По результату.
Вкуснее покупных, так как магазинные обливаются глазурью совершенно не вкусной. Дома же я каждый сухофрукт окунала в ту шоколадку, которая мне по вкусу нравится сама по себе.

Однозначно, натуральный продукт. Сухофруктина, в ней орешек. Или нет орешка. Как нравится. Однозначно, не мармелад со вкусом и ароматом кураги или чернослива окажется внутри шоколада.
Достать из холодильника и съесть к НГ шампанскому или просто к чаю - вкусно!

Силикон отмывать от приготовленных конфет не надо. На нем ничего нет. Миску сполоснуть придется, но хлопот всё равно по минимуму.

Делать 10 штук смысла нет никакого. Они закончатся в миг. Если начинать делать, то не меньше, чем 300 гр сухофруктов покупать.
Шоколад уходит быстро, поэтому лучше иметь плитку шоколада в запасе, чем потом бежать в магазин.
Tags: Кухня
Subscribe

  • Ботинок

    На улице дождь. Достала непромокаемые ботинки. Сунула ногу, что-то мешает. Вытряхнула содержимое, а это семечки. Выходит, в ботинке какое-то время…

  • Хомячьи роды

    Домики для хомяков продаются с непрозрачными крышами. По этой причине, два взрослых человека, вечерами, мастерят крыши из прозрачного пластика.…

  • Жарко в хомячьем мире

    Жарко. Хомяки лежат вытянувшись в колёсах и клетках. Беременная джунгарочка спит вверх животом. Это её последние часы блаженства и она ими…

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

  • Ботинок

    На улице дождь. Достала непромокаемые ботинки. Сунула ногу, что-то мешает. Вытряхнула содержимое, а это семечки. Выходит, в ботинке какое-то время…

  • Хомячьи роды

    Домики для хомяков продаются с непрозрачными крышами. По этой причине, два взрослых человека, вечерами, мастерят крыши из прозрачного пластика.…

  • Жарко в хомячьем мире

    Жарко. Хомяки лежат вытянувшись в колёсах и клетках. Беременная джунгарочка спит вверх животом. Это её последние часы блаженства и она ими…