abain (abain) wrote,
abain
abain

Помидоры, маринованные по-болгарски.

Не заготовила помидоры и огурцы только потому, что не имела под рукой рецепта.
Сохраню!

Оригинал взят у liya_fa в Помидоры, маринованные по-болгарски.
Вот такие получились:



Ну,а если поближе,[то вот:]



Открыли баночку на выходных,что сказать...отлично получились!))
Можно теперь и мне рекомендовать этот рецепт,который мне raduga2601
дала,когда в посте про консервированные огурцы сетовала, что мне не нравится результат. Вот она и поделилась проверенным,цитирую с её разрешения:

Итак.Огурчики по Болгарски.
Я после всяких разных рецептов нашла этот, который получается лучше всех и вкуснее всех.Мне его одна бабулька задарила 5 лет тому назад.Я и ассорти так делаю.

В 3-х литровую банку кладешь маленькую луковицу, 1 зуб.чеснока , 5 горошин душистого перца , 4 лавровых листа .
Рассол : на 0,5 литра воды 4ст.л.9% уксуса + 4 ч.л.сахара +2 ч.л.соли .
Небольшие огурцы сложить в банку , залить кипящим рассолом и стерилизовать 10 минут .Закатать.

Я стерилизую их так. Ставлю в кастрюлю с водой банки . Вода закипела , отсчитываю 10 минут и усе готово..Объедение огурчики и все хрустящие .


Делала всё так,как сенсей велел она написала,только огурцы закатывать к тому моменту мне поднадоело,а сезон помидор в самом разгаре был. И раз ассорти хорошо получались - то и просто томаты так же замариновала.

Выбирала помельче плоды,заодно и жёлтые тех самых сортов,что тут и тут показывала. Их на попозже оставила,а обычные красные продегустировали. Семейство высоко оценило,так что буду повторять. Теперь не только помидоры буду так мариновать,но и огурцы сделаю. Рецепт хороший имеется:)


Tags: Заготовки, Кухня, Овощи
Subscribe

  • Жара. Засуха. Полив!

    Каждый день выше 30 градусов. Каждый день приходится что-то поливать. Прошел дождик и дал воды в вёдра. Полил он так себе, но воду дал и это отлично!…

  • Июльская жара

    Первоцветы всегда в радость. После долгой зимы цветы вызывают теплые чувства. В июле глаза уже привыкли к цветам и зелени. Летние цветочки зацветают…

  • Мрамор из Рускеала

    Мрамар в Рускеала не запрещено выносить. Много ли получится унести? Еле утащила вот столько. Сложила под цветы. Зе6мля из цветника не будет…

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments